8月10日，涨幅比上月扩0.2个百分点，统计公布，PPI与CPI的剪刀差再次扩。根据2021年7月份CPI与PPI数据来看，7月份居民消费价格指数（CPI）同比涨幅回落0.1个百分点；工业生产者价格指数（PPI）则继续处于高位。
猪肉价格“腰斩”，处在复苏后期向衰退前期转换的经济，7月CPI涨幅回落
7月份，通缩下行压力正在逐步显现。这背后有两关键问题：需求端消费者消费欲望疲弱、中小微企业经营与发展仍存难题。一、CPI低位运行，全国CPI同比上涨1%，显示需求端消费复苏依旧疲弱7月CPI数据依然受猪肉价格影响较，比6月份1.1%的涨幅回落0.1个百分点。
今年以来，但即便剔除猪肉影响，CPI涨幅曾因“春节错月”的缘故在1月由涨转降，依旧处于低位，随后连升四个月，距离有助于经济发展的温和通胀水平仍有较空间。从同比数据来看，从年初的负增长升到5月的1.3%。直至6月份，食品价格下降3.7%，CPI涨幅重新转向回落。
这是CPI连续第二月涨幅回落。而7月份压低CPI的因素有两个：一是食品价格同比下降3.7%，降幅比上月扩2.0个百分点，降幅比上月扩2个百分点。尤其是猪肉价格下降43.5%，降幅比上月扩7个百分点。二是去年价格变动的翘尾影响约为0.5个百分点，比上月回落0.3个百分点。就是说，去年同期CPI涨幅较导致基数较高。在2020年7月，CPI同比涨幅曾达2.7%。
实际上，抛开食品价格，尤其是猪肉降价。今年7月，以汽柴油价格为主的工业消费品，以及旅游和宾馆住宿、装潢维修费等服务价格，同比去年都出现上涨。
对于下一阶段CPI走势，招商证券认为，受到非食品项和翘尾因素影响，CPI可能会在四季度再次出现高位峰值。不过，作为影响CPI的重要项目——猪肉价格后续概率仍将低位运行，因此CPI中食品项的提升空间有限。
PPI同比上涨9%，继续在“高位磨顶”
由于上游原材料品种价格涨多跌少，PPI继续在“高位磨顶”。
据测算，7月受原油、煤炭及相关产品价格幅上涨影响，PPI同比涨幅扩至9%，平了今年5月份创下的近13年新高。调查的40个工业行业类中，价格上涨的有32个，比6月增加2个；下降的8个，减少2个。主要行业中，价格涨幅超过20%的有黑色金属矿采选业，上涨54.6%；石油和天然气开采业，上涨48.0%；煤炭开采和洗选业，上涨45.7%；石油、煤炭及其他燃料加工业，上涨35.4%；黑色金属冶炼和压延加工业，上涨33.0%；有色金属冶炼和压延加工业，上涨23.5%；化学原料和化学制品制造业，上涨21.3%；化学纤维制造业，上涨20.9%。上述8个行业合计影响PPI上涨约7.5个百分点，超过总涨幅的八成。
对此，武汉科技学金融证券研究所所长董登新表示，从宏观角度看，全球流动性及生产需求对商品价格的拉动也在持续。但在宗商品价格见顶趋势下，PPI上涨动力已经减弱。
CPI、PPI“剪刀差”扩，应当注意什么？
CPI和PPI的一减一增，意味着二者“剪刀差”进一步扩。
有观点认为，这主要是由于经济复苏不均衡。在下游行业竞争激烈情况下，上游原材料涨价难以通过价格方式传导，从而形成PPI和CPI的“剪刀差”，将对下游生产企业经营带来一定困难和压力。因此，着力稳定和扩需求是当务之急。
近日，东吴证券首席经济学家在报告中指出，宗商品通胀高点已现，当前应高度重视经济K型复苏现象。一是中小企业生存环境的分化；二是上游成本上涨挤压中下游制造业；三是制造业和非制造业从业人员指数处于临界值以下；四是居民收入和财富差距。建议，货币政策结构性宽松，财政政策发力新基建。 华商报记者 李程
7月陕西旅游相关价格普涨，非食品价格由降转升
据统计陕西调查总队调查，7月份，陕西居民消费价格同比上涨1.6%，涨幅较上月扩0.2个百分点。涨幅在全国31个（区、市）从高到低排序，位居第5位，在西北5（区）位居第3位。
7月份，陕西居民消费价格环比由上一个月的下降转为上涨0.2%。类价格环比“五升二平一降”。7月份，交通通信价格领涨，涨幅1.0%；其他用品及服务价格上涨0.7%，涨幅居次；教育文化娱乐、生活用品及服务、居住价格均有小幅上涨；衣着价格下降0.5%；食品烟酒、医疗保健价格与上月持平。
猪肉价格环比小幅回升，食品价格降幅收窄。7月份，食品价格环比下降0.2%，降幅收窄，影响CPI环比下降约0.03个百分点。在储备猪肉收储政策支持下，猪肉价格止跌转升，上涨2.1%，带动食品价格降幅收窄。鲜菜、水产品价格均下降1.3%。
旅游相关价格普涨，非食品价格由降转升。7月份，非食品价格环比由上一个月下降0.1%转为上涨0.3%，影响CPI环比上涨约0.28个百分点。暑期旅游旺季，亲子游、夏令营等市场火爆，居民出行、酒店住宿需求明显增加，飞机票、旅行社收费、在外住宿价格分别上涨16.7%、8.2%、6.8%，合计影响CPI环比上涨约0.15个百分点，共同带动非食品价格上涨。另外，国际油价持续走高，汽油、柴油价格分别上涨3.5%、3.7%。 华商报记者 毛蜜娜
西安食品价格总体平稳，鸡蛋价格上涨
8月9日，统计西安调查队发布数据显示，7月，西安居民消费价格同比上涨2.1%，环比上涨0.4%，涨幅均扩。
7月，食品价格总体平稳，涨幅居前三位的是干鲜瓜果类、蛋类、食用油；降幅居前三位的是薯类、糖果糕点类、水产品类。
畜肉类价格环比上涨0.5%。7月，猪肉价格上涨3.1%，主要原因是6月猪肉价格处于低点，相关门在猪粮比价预警后采取措施稳定市场，猪肉价格小幅回升。其中，猪排骨、猪五花肉、猪后腿肉价格分别上涨3.8%、2.9%和2.5%。猪肉价格辐射带动猪肉及副产品价格小幅上涨，畜肉制品价格上涨1.9%。
7月，鲜菜价格因季节性影响，下降1.7%。监测的24种鲜菜价格中“8涨1平15降”。其中，山药、卷心菜、西红柿价格涨幅在10%以内，黄瓜、芹菜、韭菜、菠菜价格涨幅在12.5%—36.4%之间。由于天气炎热，绿叶菜不易储存，菠菜价格出现较幅度上涨。
因天气炎热产蛋率下降，市场供应减少，加之暴雨影响，鸡蛋价格上涨，散装鲜鸡蛋上涨2.3%。 华商报记者 毛蜜娜
